Pour notre anniversaire de mariage, Monsieur et moi avions décidé de nous offrir une soirée au restaurant en amoureux. Comme ce n’est pas tous les jours que cela arrive et que nous voulions renouveler un peu nos habitudes, j’ai proposé de tester le Privé de dessert. J’avais entendu parler de ce restaurant, spécialisé dans les trompe-l’œil, sur Instagram. Le principe est simple : proposer des plats salés dressés comme des plats sucrés et vice versa. Une réservation en ligne plus tard, et nous avions notre table pour une belle soirée de juillet.
La salle est jolie et plutôt lumineuse malgré l’étroitesse de la rue, en revanche, on est assez proches les uns des autres. Le service est efficace et souriant, les tables réservées à votre seul prénom, l’ambiance est gentiment régressive.
En entrée, j’ai opté pour un millefeuille, soit un tartare de daurade, et Monsieur pour un Paris-Brest, à base de haddock et de crème de lentilles. Le tartare était frais et la fine pâte feuilletée apportait du croquant, tandis que le Paris-Brest était très bon.
Nous avons enchaîné avec un Saint-Honoré pour moi (dans la vraie vie, c’est un de mes desserts préférés, là il s’agissait d’une réinterprétation du burger) accompagné d’un cornet de churros, et un baba au rhum (fish cake aux gambas) pour l’Anglais. Là encore, même si c’était bon, j’ai trouvé le plat de Monsieur un peu plus inventif et goûtu (mais je n’ai pas de photo). En revanche, les churros-frites sont une excellente idée.
Pour conclure, nous avons jeté notre dévolu sur le même dessert : le fish and chips, soit de l’ananas rôti accompagné de mangue fraîche et d’une sauce “tartare” à la menthe. C’est le plat pour lequel j’ai eu un coup de cœur, car il était frais, goûteux et franchement inventif.
En résumé, Privé de Dessert est un restaurant sympa et agréable, on y mange correctement : c’est frais, ça a du goût, c’est créatif et c’est marrant. Je pense que c’est une adresse à tester avec des enfants/ados sans les prévenir, ou pour se faire un petit délire retour en enfance.
Petit bémol pour moi : après avoir enchaîné avec la pâte feuilletée de l’entrée et la pâte à chou du plat, je n’avais plus franchement faim pour le dessert. Un comble !
Privé de Dessert, 4 rue Lallier, 75009 Paris