Chocolat chaud facile

Cet après-midi, il faisait gris et pluvieux, j’avais du boulot mais une grosse flemme et l’envie de me rouler en boule sous mes couvertures avec un bon bouquin. Plutôt que de me laisser abattre, je me suis improvisé un chocolat chaud parfumé avec ce qui traînait dans mes placards.

Pour une personne (une grande tasse)
60g de chocolat noir (j’ai utilisé du guanaja Valrhona – oui, j’ai des goûts de luxe)
20cl d’eau
1 sachet de sucre vanillé

Faire fondre le chocolat à feu doux dans l’eau. Bien mélanger au fouet (idéalement, il faut faire mousser) et ajouter le sucre. C’est prêt !

Cette recette est vraiment une recette “de paresseuse”, mais elle se réalise en 5mn, et on obtient beaucoup d’effet pour assez peu d’efforts. Je pense qu’il doit être possible d’aromatiser le chocolat avec d’autres épices, mais je voulais sortir de l’éternel trio chocolat-cannelle-girofle. Le sucre sert surtout à atténuer l’amertume du chocolat qui, en boisson, peut être un peu trop forte.
Avantage : comme cette recette ne contient pas de lait, elle est un peu plus digeste.

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